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世界上最贵的葡萄酒有多厉害,教你新吃法

文章作者:行业资讯 上传时间:2019-05-27

世界上最贵的葡萄酒,是什么?

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今天教大家用洋葱制作一道“三色煎蛋”的做法,制作简单,味道好吃,利用洋葱的香味与鸡蛋的香味搭配在一起,再加上青椒的清香味,简直就是一绝,不管是口感还是颜色,都是一道非常不错的美食,学会了之后,平时家里来客人,招待客人也有面子,下面就一起来学习吧

如果完全不熟悉葡萄酒,你大概只知道传说中的82年拉菲。

现在吃正是时候,能补充多种维生素,还防治便秘,就连熊猫都爱吃

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威廉希尔,如果对葡萄酒稍微有些了解,你可能会想到,电影《美人鱼》里一百多万的罗曼尼·康帝。

春天的时令蔬菜食材实在是太多了,就连萌萌哒的熊猫爱吃的美食“竹笋”也是在这个季节上市了。有的人喜欢吃新鲜的竹笋因为嫩脆又甘甜,而有的人比如我。则喜欢那个干干扁扁的笋干,因为吃起来不仅嫩还有着新鲜竹笋所没有的口感和味道。记得我姥爷没有过世之前,每年总要回山区带回一堆的笋干。虽然相隔几百公里带回来很麻烦,对于他来说这个是吃情感的食材是实实在在的家乡味。

1、首先我们要准备的食材有:青椒,红椒,洋葱,鸡蛋,辣椒和洋葱全部都切成大小均匀一样的丁,然后分别将配料全部倒入碗中,最好是全用土鸡蛋是最香的

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的确,在Wine-Searcher的“全球最贵葡萄酒榜单”上,罗曼尼·康帝已经连续几年位居榜首。

带回来的笋干最爱的做法就是非常简单的炖煮,做法虽然简单但是确实很下饭也很香。也因为这样影响了我对这个食材的观念,从而喜欢上笋干。笋干有着比新鲜竹笋还好的营养成分,诸如多种矿物元素及维生素等。适量吃些笋干有助于肠胃的蠕动,从而解除你便秘的习惯。所有如果你也喜欢吃竹笋,那就不要等了现在吃正是时候。

2、全部放入碗中之后,加入一勺食用盐,直接搅拌均匀,不需要再放其它的调料,我本身就是一名厨师,在饭店已经工作了20多年了,也许是因为我吃鸡精味精吃的太多了,大家也可以根据自己的口味适当的放鸡精味精,如果您也不喜欢吃,那么就按照我的方法就可以了

但是!就在上周,这个世界第一,被一家年轻得多的酒庄抢走了——他们最贵的酒,卖到了均价14.7万人民币一瓶!

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笋丝干烧肉

3、净锅上火先把锅用油烧热,(主要是防止粘锅,如果是不粘锅就可以省去这一步)锅中留少许油,直接倒入蛋液,这个时候需要开最小火,先让蛋液在锅中慢慢煎一下,把蛋液摊的稍微平整一些,慢慢的转动一下锅,防止鸡蛋液粘在锅底上

*Wine-Searcher榜中的均价不针对某款酒的某个年份,而是同一款酒多个年份750ml标准瓶报价的平均值。一些数量极少,甚至有价无市的珍稀酒款不会列入该榜单。

食材:笋干丝500克、五花肉1块、蒜头4瓣、香叶2片、八角2个、桂皮1片、生抽2匙、盐1小匙、老抽1小匙

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4、在煎蛋饼的时候需要两边翻一下,两边都需要煎成金黄色

欣赏一下这位冠军:每年一般只产2桶50箱,一瓶价格相当于一辆车

具体制作步骤:

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这家酒庄叫勒桦(Domaine Leroy)。女庄主拉露·比兹-勒桦(Lalou BIZE-LEROY),人生跌宕起伏到可以拍成电影:

1、笋干丝500克在准备制作这个食谱的时候,要提前浸泡一天。然后放入锅中加入适量的水水煮20分钟,捞出清洗清洗拧干就能使用了。

5、把全部煎好的蛋饼取出放在案板上,用到切一下,摆入盘中即可

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从小天赋异禀,23岁主动接管家族葡萄酒产业。

2、五花肉切成小块,冷水入锅汆水几分钟捞出也清洗一下。

是不是非常的好看,有点像是在饭店吃的一样漂亮的美食呢?

执掌罗曼尼·康帝酒庄近20年,却在一场撕逼后被逐出管理层。

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花甲之年开始全心经营自己的酒庄,以外人看来近乎“巫术”的方式培育葡萄藤,受到无数嘲讽和质疑。

3、锅热适量的油,倒入五花肉煸炒一会。这样肉在炖煮过后口感才会好,笋丝也才会好吃。

她却做出了让所有人都服气的佳酿,甚至在一定程度上影响了勃艮第地区的种植观念……

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今天我们不卖酒,就想跟你八卦一下,这位“勃艮第女王”的传奇故事——

4、煸炒出油后倒入笋丝翻炒一会吸收一下油脂

酿出最贵葡萄酒,靠的是“玄学”?

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如果第一次听说拉露女士的葡萄酒理念,你可能会觉得她是个疯子。

5、然后倒入大量的水,并加入香料和调味。大火烧开小火慢慢炖煮一个小时,炖煮的时候要注意火候的控制以免烧干水分。

在她眼里,葡萄藤跟动物一样有灵性,有感觉,有喜怒哀乐。

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6、待水即将烧干的时候,放入蒜碎翻炒几下即可出锅食用。

她甚至会睡在葡萄园中,倾听藤蔓和土地的生长状况,据此调整照料方式。

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拉露觉得藤蔓被剪断之后会疼,因此每次修剪枝桠,都给葡萄藤伤口涂上特制药剂,以降低感染风险,也减轻它们的疼痛。

7、这样一道好吃又特别下饭的笋丝烧肉就做好了,这是一道非常家常的下饭菜。好做好吃值得你试试!

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小贴士:

勒桦庄园的葡萄藤

1、笋丝要提前准备好,尤其是要泡水泡发。

修剪葡萄藤的时间也有讲究。只有每年1月中旬到4月上旬期间,月亮运行到射手座、白羊座、狮子座时,才能进行修剪。

2、肉要煸出油来,笋丝吸油了才会香。

拉露的很多理念,来自一种玄妙的“生物动力法”。

3、炖煮的时候一定要小火慢炖让五花肉炖烂

这个理论认为,世间万物,包括宇宙天体,都会相互影响,因此植物的种植、修剪、采收等工作,都要根据天体运行来安排日程。

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根据月亮所在位置,分为花日、果日、根日、叶日

想让植物长得更好,还要自制一些听起来有点瘆人的天然制剂。比如,把牛粪装入牛角,埋进地里发酵:

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拉露对生物动力种植法非常执着。1993年6月,一场突如其来的霉菌感染席卷勃艮第地区,所有庄园都在加倍用农药进行抢救。

——拉露却不为所动,拒绝使用农药,只用草药茶喷洒葡萄田。

葡萄在地里大片大片腐烂,后来连酿酒师都看不下去,辞职回老家了。

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