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按这个配方做出的彩色蛋糕卷,您更喜欢哪种制

文章作者:行业资讯 上传时间:2019-05-27

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最近我正在发愁,怎么才能尽快把家中的猪油使用完,把它放在冰箱冷藏,每次看到它就觉得占地方。我上网一搜还真有不少方法。可以利用它制作各种甜品,我国传统的中式点心里,就有不少使用猪油的,无论是层层酥脆的饼皮,还是细腻润滑的馅心;咸鲜可口的蛋黄酥、花香浓郁的玫瑰饼、各式各样的月饼;蒸馒头的发面里可以揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

日本的新干线便当,红极一时。里面的食材选用的全是当地的应季食材,而且,每一个站台售卖的饭盒都非常有当地特色,想品尝日本的特色美食,最简单的方法就是坐上火车,然后沿线买便当。而日本的便当,也是真的让我吃过一次之后就再也不想吃别的火车上的盒饭了,因为,日本的火车盒饭实在是太好吃了。无论何时何地买一盒火车盒饭,里面永远是最新鲜的食材,最精心的摆位,让人发自内心的无法拒绝!

昨天天气非常给力,早上起来把家里全部收拾完毕准备带小朋友出去转转,没想到这孩子最近就喜欢宅在家,怎么劝说都不愿意出门,他不愿意出门我只好老老实实呆在家。呆在家有空时就喜欢玩烤箱做点烘焙类美食,正好新到的烤箱还没时间用起来,这个周末有空就赶紧做了这款双色蛋糕卷。

日常生活中利用猪油的地方也不少,铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈;不穿的皮鞋,擦上点动物油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软;甚至可以当作润唇膏来用等等。

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蛋糕卷制作起来比其他蛋糕更加简单,耗时短,失败率低,做好的蛋糕卷可以直接吃,也可以夹各种馅料,比如:淡奶油、果酱、肉送、沙拉酱等,完全可以根据自己或家人的口味随意折腾,家里没有人爱吃淡奶油,平时也不常买它,这次烤好之后就夹上小朋友喜欢吃的蓝莓果酱,酸酸甜甜的非常美味。

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日本的便当,不仅有人专门研究每种食材如何烹饪味道才能达到最好,还有团队专门研究哪些颜色搭配在一起才会最好看。比如说,黄色、红色和绿色三种颜色的食材搭配在一起,看上去就会格外的赏心悦目。所以,日本人在做便当的时候,会着重选择这三个色系的食材来搭配便当。

准备材料:

可是这些年,网络上一会儿流传着很多关于“吃猪油更健康”的说法,一会儿又被专家否定,让咱们真是不知是该吃呢,还是不能吃呢?!我就想不能浪费了这点猪油,反正不是太多,吃点也不会有什么大问题。家人提示说你烙饼呗,咱们小时候不是最爱吃的就是用猪油烙的死面饼吗?又香又出层。他的提议还不错,正好家人都爱吃烙饼这个主食。

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蛋糕坯子食材:低筋面粉60g、鸡蛋5个、色拉油50g、牛奶50g、白砂糖50g、白醋3~5滴、抹茶粉2g、红曲粉2g

有人一定会问,你没事炼猪油干什么用来着?在今年的正月十五之前,为了参加平台上的活动,炼了一些猪板油,制作了十几个汤圆,可活动完了之后,发现这猪油剩下了,可再也想不起使用它干什么用了。

不过日本火车便当的这一点,可能不太适合我国人民的胃。日本人的便当几乎都是常温的,因为日本人很厌烦在火车上吃味道飘的到处都是的盒饭,他们觉得这样太没有礼貌了。所以,盒饭没有加热的地方。而日本人本身也早就习惯吃凉食了,所以就算是吃到了这样的便当也不觉得有什么问题。但是没有温度的饭菜对于我国人民来说,就显得不那么友好了!

馅料:蓝莓果酱1瓶

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制作方法:

可是又想想在那个物质匮乏的年代,无论是馒头、饺子、馄饨、青菜……只要用了猪油,就能产生神奇的魔法,特别香!!!不想太多了,还是赶快把它吃掉算了。烙葱花饼吧,8号烙了两张葱花饼,没吃够,12号又烙了四张葱油饼,正好我可以为大家做个对比,以后你就可以根据自己的爱好选择不同的制作方法吧。大家往下看,一定会有你想知道的信息。

在火车上还能吃到份量超级实惠的鳗鱼饭哦。不用担心在火车上吃海鲜类的便当,会不会吃坏肚子。日本人对于便当的保存时间非常重视,一般从装盒到下架,不能超过四个小时的时间,临近时限的时候,便当就开始打折出售,一旦超出时限了,他们就自己下架了。

1、先准备好食材,然后将牛奶、色拉油和10g白砂糖称好重量放入无油无水的干净盆中,用筷子或手动打蛋器搅拌至表面无油花状态,同时白砂糖全部融化;

葱花饼与葱油饼制作方法也不同]

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葱花饼主料:原粮面粉220克、40度温水180克、小葱2根、盐、猪油适量。共2张烙饼

日本便当这么好吃,价格一定不便宜吧?这一点你猜对了,真的不便宜!一般简单一点的火车便当要卖到120人民币左右,稍微好一点的,都要卖到一百六七人民币了。在日本的火车上,你只能吃到物美却价不廉的盒饭。

2、将过筛的低筋面粉加入到牛奶与色拉油的混合液体中,用手动打蛋器以划Z字形的方式搅拌均匀,搅拌的过程中动作要轻,速度要过,防止面糊起筋;

葱油饼主料:普通面粉300克、40度温水200克、熟油10克、自制五香粉1克、盐3克、猪油60克。共4张烙饼

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油酥:面粉20克、小葱、盐、猪油适量

很多人去日本,还会特意坐一次新干线,感受一下日本火车盒饭的味道。如今,日本的新干线便当几乎快成了网红盒饭了,很多人去日本都不能错过它。看到如此优秀的盒饭,你是否也想去尝尝呢?

3、分离鸡蛋,将分离出来的鸡蛋清放入无油无水的干净盆中,鸡蛋黄放入到拌好的面粉糊中;

制作过程:

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1、原粮面粉用温水过倒边搅拌成面絮状,然后用手揉面光滑的面团。

4、继续用手动打蛋器将蛋黄与面粉糊搅拌均匀,到这一步蛋黄糊制作完成,接下来开始调配两种不同颜色的面糊;

普通面粉用温水同样方法,但里面倒入10克熟油,在揉成光滑面团。目的是让面更有筋性。盖上保鲜饧1个小时左右。

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5、将准备好的蛋黄糊平均分成两份,分别筛入红曲粉和抹茶粉,然后用刮刀翻拌均匀;

2、原粮面团饧发好的状态,延展性不错。

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6、蛋黄糊制作完成之后开始准备蛋白,先往蛋白中滴入几滴白醋,家中有柠檬汁也可以采用柠檬汁;

3、把原粮面团直接放在面板上,不要揉,直接分为两等份。取其中一个面剂,用擀面杖擀成圆饼状,将猪油涂抹均匀,撒上盐和葱花。

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普通面粉饧面的时候,先把油酥做好,将面粉放在小碗中,放入适量的盐搅拌均匀。炒锅烧热后,把猪油融化烧热,直接倒入碗中,把切好的小葱放入,搅拌均匀备用。饧好的面团分为四个面剂子,取其中一个,擀成长条状,抹匀油酥。

7、启动电动打蛋器,先低速的方式将蛋白打发至出现粗泡泡的状态,加入三分之一的白砂糖,继续打发,再分2次加入剩余的白砂糖,打发至蛋白呈湿性发泡状态,这个蛋白稍微打发过了一些,呈中性发泡的状态;

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