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加碗面粉,夏天配啤酒太美

文章作者:威廉希尔甜品 上传时间:2019-05-31

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红豆是我们在生活中比较常见的一种动力产品,我们很多人都喜欢用红豆来做各种各样的食材。比如说大家最喜欢吃的红豆卷,吃起来又蓬松又软嫩,口感还有一点微微的甜,是一款非常不错的面食,无论是女孩子还是男孩子,相信大家都很喜欢吃。大家在吃红豆卷的时候,都会对他浓浓的红豆味和牛奶味榴莲不手,因为这种味道实在是太吸引人了,无论是谁,都想再来一口。

立夏一过,天气马上就热起来,中午的时候气温直逼30度去了。宁波靠海,夏天的时候人们最爱吃的就是海鲜了,虽然5月禁渔期开始了,但是没关系,我们还有花蛤啊,这种又便宜又不饱肚的小海鲜长年不断,只要买上一斤,大概就5元钱,葱姜爆炒、蒸鸡蛋羹,煮海鲜汤,变化着各种花样,就能让整个夏天都沉浸在舒适、悠闲的氛围中。

立夏就做此煲汤,汤鲜肉美,一锅都不够吃喝,好喝的秘诀在于食材

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小区附近有一排夜排档,整个冬天都处于休眠阶段,最近又陆续开张了,难道他们开半年关半年,也能够生活?当然这半年也是夜夜忙到凌晨3-4点钟,够辛苦的,赚钱不容易啊。有一天晚饭后我们去那儿散步,看到几乎每一家夜排档都把桌子放到外面来,每一家约定俗成都放5张桌子,小黑板上写着“小龙虾买三斤送一斤,啤酒无限畅饮”,又或者“花甲粉38元一份”。老公问我,这花甲粉是什么呀?我说就是花蛤和粉丝煮在一起,外面用锡纸包起来,特别的香!我明天做一回给你吃。

在南方大面积降温下雨的时候,农历的节气不知不觉已经来到了“立夏”立夏是步入夏天的一个节气。也象征我们即将开启“火炉”般的气候了,它在24节气中排行第7。在这一天民间有很多的节气习俗例如吃面、吃豆、吃饼、吃笋等等,各地的习俗会因本质的不同而有所区别。毕竟我们国家那么大,如果你所在的区域有特殊的习俗不妨留言和大家交流交流。

相信很多人都很喜欢吃这款面食吧!其实,红豆卷的做法也非常简单,主要是面粉,红豆,牛奶和白糖,如果你的制作步骤也正确的话,那么做出来的红豆卷,肯定会非常美味的。而今天,我们就在这里给大家介绍一下制作红豆卷的方法和步骤,希望你学会了以后,自己也能自己在家里面亲手试一试。

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所需食材:红豆,白糖,面粉,酵母

说话算话,我第二天就做了一次花甲粉,因为食材没买全,只能算是简易版花甲粉,但是味道并不差,粉丝先包发,放在锡纸包里,加上洗干净的花蛤,淋上调料,撒上葱姜蒜等香料,放在锅里煮个5、6分钟就好了,又香又好吃的花甲粉做好了,配上一杯啤酒,我们把晚餐当作夜排档的宵夜吧!

在立夏的时候楼主这里讲究吃两种东西,一种叫“夏面”其实是还一种就是“补”所谓的补就是滋补身体的意思。在立夏滋补必须以温和调理为主,再加上迎合节气所以“箭笋干”是非常好的一种选择。箭笋是一种非常嫩的笋,在经过处理腌制后极易保存。用来搭配食材煲汤,不仅味道鲜美回甘还不油腻。如果你也喜欢这一食材,不妨做个试试相信你会喜欢上它。

方法和步骤:

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第一步:

主料:花甲400克,粉丝1小把

笋干龙骨汤

在300克左右的面粉里面加上三克的酵母以及200毫升左右的纯牛奶和面。当你在放牛奶的时候,你可以一边放一边搅拌,这样可以比较容易的控制面团的软硬程度。然后我们再把揉成偏硬的面团发酵到两倍大。

辅料:·蒜3瓣,姜5片,小米椒1根,小葱1根,香菜1根,油10克,蚝油15克,生抽15克,糖5克,料酒5克。

食材:箭笋干150克、龙骨500克、味精1小匙

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第二步:

步骤1、花蛤买回来的时候,要先要问小贩讨一点养花蛤的水,这样很容易让泥沙吐出来。粉丝也提前放在冷水里泡发。

具体制作步骤:

我们在准备250克左右的红豆,然后用清水清洗干净,再往里面倒入适量的水,将红豆浸泡四个小时左右,这一步可以提前做。等到我们把红豆浸泡好以后,我们再把它放入电饭煲里面倒上清水,水位只要超过红豆一厘米左右就可以了,然后我们再按下煮饭键,煮上一个小时左右。

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1、箭笋干是一种非常好吃的食材,并且保存方便简单。在夏季的话是很适合用来作为煲汤食用的,在买回箭笋干后提前泡水一夜。

第三步:

步骤2、两个小时后,花蛤里面的泥沙都已经吐干净。我是早上买来,近中午的时候就可以准备了。

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把红豆煮熟以后,再把它取出来放在碗中加上50克左右的红糖,再将它们一起搅拌均匀,搅拌到白糖完全融化于红豆就可以了。

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2、然后冷水下锅,水煮三十分钟直接泡在锅中冷却。

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步骤3、调料用到这些,我家不太爱吃辣,喜欢吃辣的朋友辣椒可以多放一点。

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第四步:

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