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面点师傅教你做玉米面馒头,如今价值珍贵10元一

文章作者:威廉希尔甜品 上传时间:2019-05-30

大部分的北方人都擅长制作面食,连最普通的馒头都会变成好几种花样来,比如大家常见的蔬菜馒头、开花馒头、奶油馒头等等,既讲究口味,又注重口感,就比如今天向大家推荐的玉米面馒头,口感蓬松香甜又软糯,营养丰富造型别致,孩子见了肯定会喜欢,如果对此也感兴趣,不妨跟着我们的面点师傅来做做吧!

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对于许多生活在农村的朋友来说,春季是一个吃野菜的好季节,确实如此,笔者这段时间可没少吃野菜,从蕨菜、鱼腥草、马兰头到槐花、核桃花等,都吃了遍。不过笔者最期待的还是接下来的春夏交替之际以及夏季,这是为何呢?

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因为随着气温越来越高,农村野外的那些野生植物也将结出美味可口的野果来,这对于许多农村娃来说,可是一大诱惑,这些野果不仅好吃而且还不要钱。不过说到野果,笔者就想分享农村一种满身是刺的野果,过去以为有毒,如今价值珍贵10元一斤。

”馒头的口感是否松软适口,和面和发面是非常重要的两个步骤,面团发至什么状态是有讲究的,基本上以发原先两倍大时,较为合适”,以上是面点师傅反复强调的几个要点,同时耐心等待也是非常必要的,虽然揉面的环节是一件费力不讨好的力气活,但是十分注重经验,手感、湿度、黏度等等都要靠手指来感知,所以手工和出来的面,肯定比机器有灵魂!

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现如今的孩子嘴巴大都比较“刁”,单纯的白面馒头吃上几口,就会把它丢在一边,更别提让他们补充些粗粮了,所以大人就得变着花样,把它们“塞”入食物中,南瓜玉米面馒头就是其中典型的做法之一。

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说起有刺的野果,在农村里也是有不少,比如金樱子、刺梨、刺泡儿等都是,这几种野果很是相当的好吃,在过去可是深受农村娃的喜爱,甚至有些还曾被当做饭来吃呢。不过有一种满身是刺的野果,许多农村娃见了就怕,甚至在过去的时候还以为有毒,都不敢吃,它就是“仙人掌果”。

食材配料:面粉、酵母粉、南瓜、玉米面。

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仙人掌想必许多朋友都不陌生吧,它现在可是盆栽中的常客,常被放置在办公室的电脑旁,家里的阳台上等地方,不仅好看且非常好养活。

制作过程:

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