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四喜丸子的做法,蛋泡银鱼的做法

文章作者:威廉希尔美食家 上传时间:2019-05-31

用料主料

用料主料

用料主料

  • 图片 1

    猪肉500克

  • 图片 2

    黄豆200g

  • 图片 3

    银鱼250g

辅料

调料

调料

  • 鸡蛋1个
  • 面包糠30克
  • 食盐适量
  • 食盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 淀粉80g
  • 调和油250g
  • 胡椒粉适量
  • 面粉适量

调料

盐水黄豆的做法

蛋泡银鱼的做法

  • 色拉油少许
  • 食盐1.5茶匙
  • 酱油2汤匙
  • 葱1根
  • 姜1块
  • 八角1个
  • 花椒1茶匙
  • 桂皮1块
  • 料酒半汤匙
  • 淀粉3汤匙
  • 白胡椒1/4茶匙
  • 白糖1茶匙

1.黄豆提前泡发好

1.银鱼摘洗干净,撒上精盐,味精、胡椒粉、料酒卤三分钟,再蘸上一层面粉。

四喜丸子的做法

图片 4

图片 5

1.猪肉剁成猪肉馅,葱一半切成末一半切成小段,姜一半切成末,另一半切成片

2.盐用清水调成盐水

2.蛋清抽打成泡沫。

2.把葱姜末、鸡蛋、2汤匙淀粉、1汤匙酱油和1茶匙盐都倒入猪肉馅中,沿同一个方向搅拌上劲

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3.干锅放入黄豆

3.加干淀粉调成蛋清糊。

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关键词: 黄豆 食谱 做法 笔记 盐水