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原味贝果的做法,小小蛋白糖入口即化的做法

文章作者:威廉希尔美食家 上传时间:2019-05-28

“贝果最大的特征正是在烘烤此前先用沸水将成型的面团略微煮过,经过那道手续之后贝果就发生壹种特别的任意和韵味。贝果的食用情势非常五种,可蒸熟,或再烘烤,亦可微波加热。只怕横切成八个圆,涂抹喜欢的果茶或奶油、调味酱,再搭配其它生新鲜蔬菜果。当然亦可夹上火腿片或鸡肉,别有1种异国风味。”

“多余的蛋白用来做藏青砂糖,好吃又简约,质感比例随便,不需重要电报子秤”

“易小焙姜饼预拌粉。让自个儿有所二个美丽童话世界!圆了一贯想做“姜饼屋”的希望。首次做姜饼屋,看产品也是伟大上的赶脚哈。姜饼屋瞧着很复杂的,其实用姜饼预拌粉制作非常的简短。不用自身挑选和配料省去繁多的事,而且味道相对的美好。烤制的时候姜味满屋飘香,画饼干的时候,忍不住吃几块小碎边角。”

用料主料

用料主料

用料主料

  • 图片 1

    高筋粉250克

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    清水140克

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    酵母2.5克

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    蛋白70克

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    糖粉45克

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    姜饼预拌粉300克

辅料

辅料

辅料

  • 糖8克
  • 盐3克
  • 黄油5克
  • 糖50克
  • 油纸1
  • 烤箱1
  • 裱花袋1
  • 蜂蜜70克
  • 糖粉 糖霜用100克
  • 鸡蛋65克
  • 蛋清 糖霜用20克

原味贝果的做法1.

细微蛋白砂糖入口即化的做法1.

能吃的屋老姜饼屋的做法1.

将材质中除黄油以外的食物原料放入面包机桶内,选择和面程序1八分钟(液体在下,面粉和酵母在上)

先把花嘴装进裱花袋,剪个口露出花嘴

预备好材质,姜饼粉、鸡蛋、蜂蜜

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次第甘休后,将面团撕碎参与室温软化的黄油

烤盘铺上油纸

在容器里倒入易小焙姜饼预拌粉、

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再度启航和面程序二十一分钟将面团揉至薄膜出现

蛋清打发到大泡泡状加三分一的糖粉

姜饼粉里边混合鸡蛋,蜂蜜

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抽出面团排气揉至光滑,揉好后分成伍等份滚圆后盖湿布松弛一4秒钟

打到细腻的泡沫状再加三分一的糖粉

用硅胶刀拌到无粉、保鲜膜包好放在智能冰箱恒温三10分钟

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