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酸菜烩羊杂,越喝越美丽

文章作者:威廉希尔美食家 上传时间:2019-07-07

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图片 2酸菜,是用大白菜加盐腌渍而成的。一般选用新鲜大白菜,摘去烂叶,黄叶,在大太阳底下爆晒几日,再先清水洗净后,一层白菜一层盐的码入大缸中,最上面压一块大石头,加入凉白开水浸腌,让其在寒冷的环境中慢慢发酵,至少腌制1个月以上;腌好的酸菜,味道咸酸,口感生脆,色泽鲜亮,具有开胃提神,去油腻的作用。幼年在老家,立冬过后,妈妈就会准备腌酸菜了,每一项每一项都特别的用心,待春节的时候,色泽黄澄澄的酸菜就是宴客桌上最抢手的那一道菜。。。今年过年回家的那十来天,老公是餐餐让婆婆炒这菜,有时候清炒,有时候加肉丝炒,有时候用来炖排骨,反正我俩是餐餐必点,餐餐必吃的菜,呵呵。。。

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天气一暖和,就想各式折腾,精灵所指的折腾,当然是指美食啦。年前年后忙不停,已经许久没有开烤箱了,趁着周末的空闲,搬出面包机,打扫烤箱,清理吐司盒,嗯,我要烤土司啦!吃习惯了中式早餐,偶尔来点西式的换换花样,也能调剂调剂生活~香喷喷的吐司烤好后,切片抹黄油,抹果酱,或做成三明治,搭配牛奶,也是美美的一餐啦!西式餐点,做为老一辈的爸妈,始终有一些不太能接受,幸好我已经成功培养出了一位小接班人~咱家的昂宝,中式,西式,都非常乐意尝试,只要我端出来,他总会特别的给面子,一尝为快;幸好有你,否则,我会略显孤单滴。。。

现在远离家乡,爸妈也一起来广东生活多来,想吃点自家的酸菜,还真是难上加难咯。幸好,网络科技发达的今日,只要你能想到的,就能够买到,虽然离心目中的味道差那么一点点;北方的酸菜,西北的羊杂,远不着边际的两样食材,它们幸福的在我家相会了;最简单,最直接的方法,让它俩两两相汇吧。春节大鱼大肉的日子过后,还真需要一点不油也不腻的荤素菜来开开胃呢。微酸,微辣,一筷子下肚,别提多带劲呢。。。

女人如花,需要用心的呵护和照顾,她们不仅是女人,还是妻子,妈妈,更是媳妇,闺女,一生中需要扮演的角色有很多,每一段里程,都有每一项使命需要她们用心的去完成,至直生命的终结。。。

元旦节的时候,朋友送了我两盒红豆薏仁燕麦粉,可直接食用,也可以冲泡,精灵不太习惯吃糊糊类的食物,呵呵,但朋友的一片心意,却不能白白浪费了。正好想做吐司,替换着加一些燕麦粉,应该会是不错的选择;果然,它没有让我失望。五谷杂粮,它包括红豆,薏米,燕麦,糙米,葛根,小米,黑豆等等,比起精制的米,面,其营养价值会更胜一筹,越来越多的家庭,会选择食用五谷杂粮粉来养生。

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红糖,具有益气补血,健脾暖胃,活血化瘀等作用,素有“女子不可一日无糖”的美称;苹红枣,女人常食用补气养血,滋补安神的作用;苹果,含有多种维生素和酸类物质,有瘦身排毒,消除色斑,增强血红素,延缓皮肤衰老等作用;砂糖桔,富含维生素C及柠檬酸,前者有美容,后者有消除疲劳的作用,其中的膳食纤维可以促进通便,降低胆固醇的功效。几者相结合,煮一碗爱心满满,益气又养颜,安神又滋补的糖水,让妈妈和我一起调理出好气色,肌肤水水的,嫩嫩的,永远年轻显十八啊~~~

烤好的五谷杂粮粉吐司,慢慢品味,淡淡奶香中透着丝丝甜味,松软又可口,真不枉费我几小时的等待哈。吐司,可算做为西式面点中的战斗机,一片小小的它,就能给你演变出无数的美味,让你吃出美味,更能吃出健康!你还在等什么,快行动起来吧!!!

原材料:羊杂360克,酸菜220克

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配料:干辣椒2个,生姜8克,香葱2根,麻辣鲜调味料2克,羊杂酱料包5克,食用油30ML,青花椒10粒

原材料:苹果2个,红枣8颗,砂糖桔3个,红糖30克

原材料:高筋面粉300克,五谷杂粮粉40克,酵母5克,白糖50克,精盐4克,

1:羊杂准备。

配料:纯净水800ML,精盐2克

配料:玉米胚芽油30克,纯净水180克

2:酸菜泡水后挤干水份,姜,葱,辣椒准备。

1:各式食材准备。

1:各式配料准备。

3:锅中注入食用油,下姜,干辣椒,青花椒,小火煸炒。图片 7

2:苹果,表面抹盐后清洗干净。

2:面包桶中加入纯净水,玉米胚芽油,盐和糖对角放。

4:出香味后下酸菜。

3:红枣洗除表面的浮尘。图片 8

3:加入五谷杂粮粉和高筋面粉。图片 9

5:煸炒出酸香味。

4:奶锅中加入纯净水,入红枣。

4:中间挖小坑,加入酵母。

6:加入适量热水。图片 10

5:中小火焖煮。

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关键词: 食谱 笔记 吐司 五谷杂粮