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白吐司开出美丽的花朵,食谱笔记

文章作者:威廉希尔美食家 上传时间:2019-06-23

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夏天是一个水果缤纷的季节,有芒果,草莓,枇杷,西瓜等等。我特别爱吃水果,每天都会吃一些水果,把水果和吐司一起搭配起来做三明治你吃过吗?相信水果蛋糕,奶油和水果搭配在蛋糕层间的味道,很熟悉。但是水果加在吐司上做成的三明治这种味道你吃过吗?好吃的水果三明治可以随心所欲搭配自己喜欢的水果。

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从小的时候甚至到了青年时期,食品店里的鸡蛋糕是用浅咖色的纸包着的,最上面放张红纸用细麻绳捆个十字,中间打个结,用食指一提溜就拿回家了。老式的鸡蛋糕因为无水制作,口感扎实,味道香浓,要配着牛奶或者水一起吃,否则会噎的你喘不过来气来。后来随着经济的发展,老式的鸡蛋糕逐渐被入口轻盈绵软的蛋糕所替代,可吃来吃去还是怀念那种有这浓浓蛋香味入口扎实的老式鸡蛋糕。这种只有鸡蛋、面粉、糖的鸡蛋糕越吃越香,入口感觉踏实,不像戚风蛋糕,一个大蛋糕吃完了还没觉得吃东西,这个吃两个小蛋糕就饱了。换个口味,充分感觉食物给生活带来的满足感。

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贝果是一种水分比较少的面包,有嚼劲,空口吃越嚼越香,在食用上也是花样繁多,横切一抛两瓣,中间夹上喜爱的果酱沙拉奶酪等或做成三明治,都是不错的选择。

原材料:鸡蛋2个 低筋面粉60克 细砂糖40克 玉米油12克

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制作:

简单的白吐司,用自己喜欢的水果来切片卷出玫瑰花。也可以在吐司中间涂抹淡奶油然后在用水果做出玫瑰花来装饰。

很简单的一款面包,不用一发后再二发,和好面只要松驰十五分钟,更有意思的是还要水煮一下,这样的做法决定了这面包结实还很有弹性的咬劲感,很特别,很好吃。

1.容器洗净保证无油无水,将2枚鸡蛋和细砂糖放入图片 9

准备食材:吐司两片 芒果1个 苹果1个 芝士1片 草莓果酱适量

贝果面包只需一次发酵即可,由于面团比较扎实,要给予面团充分的松弛,否则做出来的贝果挤压变形失去贝果应有的形状。

2. 将容器入温水锅中,隔水搅拌蛋液,水温不要超过45度。用手指试蛋液温度与手温相当就可以拿开了

步骤1:吐司切两片。

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贝果发酵的时间也将大大缩短,不用发到两倍大,如若时间太长或者发酵过度,会造成成品的贝果不够扎实丢失原有的风味。添加了黑麦的贝果,越嚼越香啊!

  1. 电动打蛋器快速打发,直到能提起打蛋器画圈不消失就打发好了

步骤2:将吐司放入多士炉,选择1档烘烤。

主料:面包粉250g 清水140g 糖10g 盐4g 酵母2.5g 黄油10g

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辅料:清水1000g 白糖50g 金枪鱼罐头

  1. 分两次筛入面粉

步骤3:在吐司片上涂抹一些草莓酱。

制作过程;

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  1. 每一次都用刮刀拌均再筛入,用刮刀采用翻拌加切半的手法搅拌均匀

步骤4:然后在另一片吐司片上切出一个方形吐司片。

1.将主料中除黄油以外的材料放入面包机桶内,启动和面程序至结束。

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2.加入室温软化的黄油,重新启动和面程序将面团揉至扩展阶段。

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关键词: 吐司 食谱 福音 鸡蛋糕 老式