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  • 中国菜名师,国家名厨

      橙汁马蹄甜辣虾 用料:大虾1只,马蹄白150克,泰式甜辣酱,柠檬橙汁,盐,味精,蛋清,淀粉。 特色:使用炸溜手法,先将马蹄白切丁,拍粉制成烙,大虾用盐、味精、蛋清上浆,... 日期:2019-09-30

  • 中国菜特级大师,中华烹饪技能劳动模范

    汪永照 ,男,汉族,1971年4月出生,河南泌阳县人。大专学历,国家高级烹调师,国家高级公共营养师,中国名厨,现任北京国图酒店行政总厨。 擅长官府菜、京鲁菜及高档宴会菜的烹... 日期:2019-09-30

  • 国家名厨,中国烹饪大师

    ** 崔红星 ,男,汉族,1971年11月出生,江苏昆山人。1991年参加烹饪工作,国家高级烹调师,中国烹饪大师,厨房职业经理人,精通淮扬菜的烹制技艺,继承了传统烹饪技艺精髓,敢于... 日期:2019-09-30

  • 中国烹饪大师,中国名厨

    古国浪 ,男,汉族,1979年3月出生,广东梅州市人。中国名厨,现任上海沪华国际大酒店行政总厨。从事酒店厨房工作18年,擅长烹制粤菜、上海菜、湘菜、潮州菜及各类高档海鲜、燕... 日期:2019-09-30

  • 威廉希尔国家名厨,中国烹饪大师

      余安平 ,男,汉族,1969年3月出生,广东韶关人。本科学历,中华金厨,国际注册高级厨师,中国香港国际名厨协会、世界联盟协会中国广州区执行主席,国际粤菜烹饪专家评委,现... 日期:2019-09-30

  • 清宫菜特级大师,北京烹饪大师

                 孙晓春       邹云翔     男,汉族,1960年生,满族,河北承德人,国家高级烹饪技师,餐饮业国家一级评委,国际烹饪大师,中国烹饪大师,中华名厨,全国技术... 日期:2019-09-23

  • 天津烹饪大师,清真菜大师

    2004年3月21日第一批授予“中国药膳大师”称号   序号   马志和,男,北京人,国家高级烹饪技师,国家级评委,国家职业技能鉴定专家,中国烹饪大师,北京特级清真烹饪大师,北京... 日期:2019-09-23

  • 面点大师,国家名厨

      (责任编辑:大贺)   水晶虾仁 味型:咸鲜。 用料:高邮河虾仁400克。 做法,将河虾仁,挑去虾线,用碱水泡下,清水冲洗净碱性,加盐,味精,蛋清,生粉浆好,锅洗净低温滑油,... 日期:2019-09-12

  • 中国烹饪大师,国家名厨

    崔宁 ,男,陕西蒲城人。毕业于北京东方美食职业技能高等专科学校,大专学历,国家中式烹调高级技师,高级营养师,中国烹饪大师,中国药膳大师,中国烹饪名师,中国名厨委员会... 日期:2019-08-31

  • 威廉希尔中国烹饪名师,中国烹饪大师

    林佳欣 ,男,汉族,1987年4月出生,广东汕头市人。国家中式烹调技师,中国烹饪名师,现任广东珠海市老五海鲜餐厅经理。 15岁入行汕头市蓬莱酒店学艺,其工作勤奋,创新精神,刻... 日期:2019-08-31