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这个七夕,家里的米长虫好闹心

文章作者:行业资讯 上传时间:2020-03-12

用美食传递爱意,和你的TA共度一个浪漫的七夕吧! 提拉米苏材料:奶酪250克、淡奶油150克、鸡蛋黄1个、手指饼干50克、可可粉5克、白砂糖45克、咖啡粉1/2大勺、水40毫升、朗姆酒15毫升。做法:1、蛋黄和白砂糖放入盆中,搅拌均匀后隔水加热,加入奶油奶酪,隔热水用电动打蛋器搅拌至柔滑。2、淡奶油加剩下的白砂糖打至7分发,分次倒入搅拌好的奶油奶酪中,每次取约1/3的量。3、依次把打发的淡奶油都加进去,1/2大勺速溶咖啡粉加热水搅匀,加15毫升朗姆酒搅匀。4、手指饼干沾满酒糖液,铺在杯底,奶油奶酪糊装在裱花袋中,挤入玻璃杯,挤半杯奶酪糊。5、再铺一层沾了酒糖液的手指饼干,继续挤满奶酪糊,抹平。6、备用的裱花袋剪小口,在奶酪糊上挤出自己喜欢的图案,将奶酪糊放冰箱中冷藏4小时。芒果西米捞原料:芒果、西米、酸奶(椰汁或糖水)做法:1、芒果切开,用刀划成田字型,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用。2、锅里放水,水开后放西米煮,大火开后转中小火,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水。3、芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶(或糖水、椰汁等,有什么放什么吧)搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒。番茄苹果汁原料:苹果2个,番茄3个。做法:1、把番茄和苹果洗干净,苹果可用盐反复搓干净。2、把苹果和番茄切小块。3、准备好原汁机,把番茄和苹果块放上面的进料口和托盘里面。4、打开电源开关,几秒钟渣与汁就分离出来了,香甜的果汁就好了。可以把渣子再放入进料口里面重新榨一次,这样渣子更干,出汁率更大。温馨小提示:1、番茄和苹果皮都很有营养,建议就不要去皮了,可以认真的清洗干净再用。布朗尼材料:巧克力120克、鸡蛋2个、低筋面粉75克、核桃75克、泡打粉2克、黄油90克、金砂糖90克、香草精数滴。做法:1、把巧克力切成小块,与黄油一起放入大碗中,隔水加热,直到黄油和巧克力都融化成液态。2、分次加入黄砂糖搅拌,加打散的蛋液搅拌均匀。3、筛入粉类,分别加入牛奶、白兰地和香草精搅拌均匀。4、加熟核桃仁,大面积混拌均匀。5、拌好的面糊倒入用2张A4纸折叠成的纸模里,端起烤盘轻敲几下,使表面平整并震去大气泡。6、烤盘放入预热至180°C的烤箱烘烤15分钟后取出。黑森林材料:戚风蛋糕3片、奶油400克、黑巧克力120克、车厘子200克、朗姆酒45克、白糖70克、白巧克力10克、糖粉10克。做法:1、车厘子去核后加15克朗姆酒煮5分钟,冷却后加30克朗姆酒,然后将汁过滤出来。2、可可戚风片出三片,120克黑巧克力加20克奶油,隔温水融化。3、300克奶油打发加融化的巧克力,再次打发,放蛋糕片,刷樱桃酒汁,挤奶油,放煮过的车厘子。4、放第二片蛋糕片,刷酒、挤奶油、放樱桃,步骤同上,最后一片蛋糕也要刷樱桃酒汁。5、剩下的巧克力奶油加100克鲜奶油,打发抹到最后一片蛋糕片上,用刮板刮平,放进冰箱冷藏。6、冷藏好的蛋糕脱模,挤上8个奶油花,洒上巧克力碎,放上新鲜车厘子,用少许白巧克力碎和糖粉装饰。

最近天气炎热,于是各种小虫虫就按捺不住寂寞,开始大量生长繁殖。而比较令人心烦的就是,米里一直长虫。打开米桶,小虫与米粒齐飞,好闹心!那么米里究竟为什么会长虫,如何才能把米里的虫子都驱除呢?1、米里为什么会长虫?米里长虫是一种自然现象。一般说来有两个原因:一个原因是粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高,其次是蛋白质,一般情况下不会生虫,因为大米中的水分活度值很低(即含水量很少),而虫卵的生长发育需要水的存在。当大米所处的环境,温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出来了。周围的大米给它们提供了充足的营养,很利于生长发育以及繁殖一下代。另一个原因是,家家户户年年买米,年年生虫,有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里,人们很难一一把它们清除。当家中有大米,气候又适宜时,这些虫卵便孵化出来爬进米袋,又开始培育下一代了。2、米里的虫是什么?米虫指大米里的蛀虫,学名为米象,又称象鼻虫。常在谷物中被发现,因为繁殖速度快,为谷物中主要的害虫之一。米象的幼虫如蛆,白色,在米粒中生长,化蛹、羽化也都在米粒中,以米为食,最后掏空米粒,身体会沾满白色的米粉,并于米堆上交尾产卵。 但它对人类不会造成叮咬危害,这点可以放心。当然虫子也可能是印度谷螟,它们都是比较常见的仓储害虫。3、大米里长了小虫虫该怎么办?1)冷冻。如果米里生虫不是很严重,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。2)米要放在阴凉处存放。人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为两三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且暴晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。3)花椒水洗米袋。花椒是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用哦。使用方法如下:将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效防止大米生虫了。4)堆山法。把生虫大米堆成小山,米虫喜欢有氧环境,故而会慢慢爬到山峰处透气,这时候把整个“山峰”铲走就可以了。4、大米生虫还能吃吗?大米生虫只要不是太严重,是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费。

夏天是吃海鲜的旺季,那么夏天吃什么海鲜呢?最好选择最新鲜最当季的海鲜,这样的海鲜才是美味。那么夏天吃什么海鲜呢? 1、花盖蟹4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹,这两种蟹是本地海里出产的。花盖体小但肉质发甜,膏肥黄满;红夹子个大,尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后,母蟹甩子,就要以吃公蟹为主了。秦皇岛也有卖梭子蟹的,但是大多都是从南方运过来的,所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。最常见的吃花盖蟹的方法是蒸煮,但我推荐的是最有特色的大连人吃法——腌花盖蟹。将活的花盖蟹清洗后,用海盐、花椒、大料、葱姜蒜、味精、香菜末和少许小红干椒碎腌上,如果不太喜欢腥味可少放点料酒,放入冷藏箱内腌一天一宿儿后即可食用。2、小龙虾夏季是小龙虾集中大量上市的季节。小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。在家烹制小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要放清水喂养24小时左右,这样,龙虾可以吐出体内的代谢物。3、小海虾海虾性味甘、咸、温,具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效,对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。好虾的判断,壳一定要透明的像玻璃状,肉要有弹性,头与身体是紧密不分开的,膜则是完整的。身体感觉清爽而不粘滑。一旦虾壳变色,环节处有白色带状出现,虾头和胸脚处呈现黑色,又有虾头和身体分离的情形,就表示不新鲜了,当然不宜购买。先把虾清洗好后再挑出沙肠,最后拨壳,如此虾的美味较不会流失。4、扇贝7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。中医认为,扇贝味甘咸性微温,有滋阴养血、补肾调中的功效,主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。营养学家认为,扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的,放回家如果不马上吃,最好放进冰箱冷藏,千万不要洗,一沾淡水它就死了。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜,其做法简单,味道鲜美深受大家喜欢。5、花蛤花蛤是夏季时候经常买的小海鲜。花蛤肉可以滋阴明目、益精润脏,非常适合夏天吃呢!蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点,有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精。花蛤自身有咸味,炒制时不要再放盐。贝类要经过吐沙的处理。开始要用大火快炒花蛤,这样花蛤肉很容易从壳上脱离。花蛤等贝类性多寒凉,因此脾胃虚寒者不宜多吃。夏天吃什么海鲜?除了以上的海鲜外,还有一些海鲜也值得推荐,你可不能错过这些美味的时令海鲜哦。6、梭子蟹夏季也是吃梭子蟹的季节,梭子蟹肉质细嫩洁白,膏黄丰满鲜美,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,是养生滋补的上佳之选。据了解,在舟山吃梭子蟹非常清淡,通常会隔水清蒸,葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后,什么蘸料都不用,直接吃。舟山人吃海鲜,讲究的是鲜,蘸料的话,就浪费了鲜。但对于一些不常吃海鲜的人,可能会觉得腥味较重,那可以考虑更常规的清蒸方式。7、皮皮虾食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满。一般来讲,母的皮皮虾的个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。皮皮虾的家常做法,清蒸是最方便的,而且清蒸还可以最大限度地保留皮皮虾的原始鲜美味道。椒盐皮皮虾,将皮皮虾刷洗干净,控干水分;青、红椒洗净切丁,备用;锅内烧热油,油热后下入皮皮虾大火炸制3-5分钟,炸至表皮酥脆后捞出沥油;锅中留底油,下入青红椒炒香;倒入炸好的皮皮虾翻炒一下;撒上适量的椒盐粉,翻炒均匀即可。8、海螺海螺产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。螺则是不管大小,只有煮食鲜活才是安全的。大螺要先挖出肉来再烹煮,小螺则是带壳一起煮。大螺可先用滚水烫过,去掉盖口,再钩出肉来,切除肠泥和刮掉舌足上的粘膜;再将肉切片后浸泡温水中(约五分钟),倒出来后用水冲洗乾净就可以烹调了。9、箬(ruò)鳎鱼也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5~7月,秋汛为10~12月,以农历八月的箬鳎鱼数量最多,味道好,价格也便宜,食之鲜肥而不腻。民间传说,箬鳎鱼为毛?鱼与七星鱼撮合婚姻大事,由于草率从事,结果吃了毛?鱼一巴掌,把箬鳎鱼嘴巴打歪了,双眼也被打到了一边,于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。清蒸、酱油蒸这些宁波家常做法最适合做玉秃鱼。在舟山一带,玉秃鱼还被用来做羹,把鱼肉和荠菜或其他蔬菜做成羹,冬天喝起来暖暖的。而在平民百姓的厨房里,玉秃鱼化身为调和五味的主角,糖醋味、酸辣味的玉秃鱼同样别具风味,还能一解乡愁。

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关键词: 花椒 巧克力 奶酪 奶油 芒果