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烹饪名师,国家名厨

文章作者:行业资讯 上传时间:2019-10-31

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杨春**
男,东乡族,一九七三年四月生,法国巴黎人,国家尖端烹调技师,中华人民共和国名厨,中中原人民共和国烹饪大师。
现担当新加坡万龙洲酒吧技能高管。曾充作东京丰泽园高校路店厨师、金鼎轩川菜老板、金鼎轩研究开发部浙菜厨元帅。

郭林涛
男,达斡尔族,一九八一年5月生,广西南召县人,结束学业于香江旅游高专酒馆管理标准,大专教育水平,国家高端烹调师,青少年中国大厨,国际烹饪名师,现任上海飞航大饭馆厨中校。

曹长朋**,男,阿昌族,一九七七年11月生,上海人,国家尖端烹调技士,国家名厨,中华夏儿女民共和国药膳大师,新加坡烹饪大师,国家高端烤鸭师,世界药膳美食烹饪大师,中夏族民共和国药膳国家级评判,中中原人民共和国餐饮业专门的学问老板人,中华夏族民共和国药膳组织会员,法国首都烹饪协会会员,中中原人民共和国其次、三、四、五届药膳保养身体烹饪大赛监理,世纪国际联盟甲状腺素美味珍馐美馔文化调换中央管事人,解放军华东军区烹饪手艺培养操练中央苏菜全职教师,现任上海京门老爆三大兴店总老板。
长于东北菜、东北菜、官府菜,旁通法国首都菜和新派闽菜,并争持异鸭菜有独出心栽的理念,心照不宣,敢于立异,代表菜色有爱护春梅参、湘莲万福肉、菌王醋椒鱼等。经过多年的答辩与实行和相连地切磋,领悟了精辟的烹调手艺和加多的厨政治经济学验,对现代厨政管理、旅社策划、商场运作、人事管理等方面均有帮助和益处。

顾问:国宝级烹饪大师石广南,师傅:聂春萍(现任香江市工商业银行行房山培养操练中央中餐部行政总厨)

善用融入菜、农菜菜烹调,切磋钻探,敢于创新,代表菜的品性有小炒百花藕饼、罗锅神鱼头、糟香鸡翅、特色马面条鱼等。

专业生涯
1992年曹长朋从事烹饪职业到现在,师承国宝级东北菜大师张文海先生,得其真传。
一九九二-2004年任东方之珠劲松全聚德烤鸭店行政总厨。
二零零零-二〇〇六年任法国首都海淀区紫云阁鸭王行政总厨。
二〇〇六-2007年任上海市锣湖湾烤鸭店行政总厨。
2006-二〇〇八年任新加坡江南明珠饭店行政总厨。
二零一零-2013年任北平人家饭店总CEO。
二零一三年现今担负北京京门老爆三大兴店总老总。

杨春大师于今从厨21年,长于川菜、冀菜烹调,集合思路和意见,敢于立异,代表菜色有红花汁鱼翅、葱烧海参、糟沙鱼片、山拉普捷夫海参等。
二〇一三年5月在国家名厨征集评选中荣膺中中原人民共和国名厨非凡奖,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。

2000年十二月在新加坡美林阁、宝刚大商旅学徒,从事烹饪工作。历任河南中瀚大商旅中餐厨中将、北京青青大商旅中餐厨上校,现任新加坡飞航大饭馆厨旅长。
2000年在首都参与陈世家杯第4届全国厨神调换比赛研究切磋会获银奖。
二零一零年11月到位海峡两岸美味的吃食大赛荣获特金奖。
二〇一三年被国际餐饮组织赋予国际烹饪名师称号,并被编入到《名厨宝典》。
2012年六月在国家名厨征集评选中荣膺青少年中国厨神称号,并被选入到《国家著名厨神》(第二卷)。
二零一二年四月荣膺新加坡市烹饪比哈工业余大学学赛暨东山东菜大竟技最棒创新意识奖。

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