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  • 国家名厨第四卷,中国烹饪大师

    张明 ,男,汉族,1983年5月出生,安徽宿州人。中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,从厨15年,操厨过很多酒店,现任河北张家口国际大酒店质检副总厨。 2012年荣获山东省厨艺大赛... 日期:2019-07-07

  • 中国菜特级大师,中国菜新星

    【刘卿】男,汉族,浙江省义乌市人,中共党员,国家高级烹调师,中国杰出名厨。现在浙江省舟山91991部队任职。    【牛云霆】男,汉族,安徽人,大专文化。国家中式烹调高级技... 日期:2019-06-30

  • 中国素食烹饪大师,国家名厨

    卢成,男,汉族,1975年4月出生,江苏南京人。国家名厨,中国烹饪大师,中国烹饪名师,南京龙虾大师,现任南京俏霸王龙虾管理有限公司总经理。 擅长淮扬菜的烹制,以小龙虾风味... 日期:2019-06-16

  • 中国烹饪大师,中国名厨

    工作经历 1993年元旦在中山酒店学习烹饪技术的基础知识;2003年—2005年担任三星级上海飘鹰大酒店行政总厨;2005年—2014年担任上海孔家花园厨师长;2014年—2017年担任四星级上海港鸿... 日期:2019-06-16

  • 中国名厨,全国中餐业特级评委

    黄涌 ,男,汉族,1971年10月出生,四川成都人。大专学历,国家中式烹调高级技师,中国烹饪文化传承大师,川菜名厨,全国中餐业特级评委。 1998年在四川川菜馆做厨师,2002年在夕阳... 日期:2019-06-16

  • 国家名厨,中国名厨

    ** 牛国忠,男,汉族, 1968年7月出生,河南南阳人。中国名厨,现任新港商务酒店总经理。 擅长豫菜传统技法,尤其对制作南阳本土特色传统美食更见技艺,他的代表作品有怀旧排骨... 日期:2019-06-16

  • 谭家宴私厨创立人,国家名厨

    代表作品 酱爆羊蹄 做法:1、将羊蹄洗净出水待用 2、将羊蹄放入高压锅内再放入果女、草果、八角压制半个小时 3、羊蹄用特质酱料烧制微红收汁即可 特点:香辣可口,展现民族特色... 日期:2019-06-16

  • 东海林家铺子大酒店董事长,中国晋菜大师

    黄海陡 ,男,汉族,1968年5月出生,山西运城人。太原财贸学院营销管理专业毕业,大专学历,国家名厨,中国晋菜大师,运城盐帮菜大师,河东餐饮名人,现任山西荣坤星际假日酒店... 日期:2019-06-14

  • 国家名厨,全国中餐业特级评委

    何育云 ,男,汉族,1977年6月出生,山西太原人。大专学历,国家名厨,国家高级中式烹调师,国家西式中级烹调师,餐饮业职业经理人,国家名厨编委会山西评审委员会委员,中国烹... 日期:2019-06-14

  • 全国中餐业特级评委,中国烹饪大师

      要克志 ,男,汉族,1974年4月出生,山西晋中榆次人。中共党员,国家特级厨师,国家中式烹调中级技师,国家高级面点师,国家名厨,中国烹饪大师,全国中餐业特级评委,国家名... 日期:2019-06-14