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听声辨瓜,春季容易上火

文章作者:威廉希尔甜品 上传时间:2020-03-12

世界上许多国家都将6月1日定为儿童的节日,尤其是在社会主义国家。在欧美国家,儿童节的日期各不相同,而且往往很少举行社会公众性的庆祝活动。因此有人误解为只有社会主义国家才将6月1日定为国际儿童节。为了保障全世界儿童的权益,1949年11月,国际民主妇女联合会在莫斯科召开执委会决定,将每年6月1日作为国际儿童节。新中国成立后,中央人民政府政务院于1949年12月23日规定,将中国的儿童节与国际儿童节统一起来。医学专家提醒说,儿童处于不断生长发育的阶段,对营养素的需要量较大,但其消化功能尚未完全成熟,易发生各种营养紊乱,科学地选择儿童食物十分重要。在饮食上,少年儿童喜欢生动、具体、好听好看好玩的东西,如爱吃甜、香、脆的食物;喜欢模仿他人,同学吃什么新鲜东西自己也争先恐后地要吃;对自己亲身参与计划、设计和制作的食物更感兴趣,而不太讲究食品营养和对健康的影响。培养少年儿童正确的饮食观念和饮食行为应该从娃娃抓起。在教育中家长们应寓教于乐,使他们对一些营养食品产生兴趣,从小形成好的饮食习惯。 棋子蔬菜蛋卷原料:胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。做法:1、胡萝卜去皮切成长条,放入淡盐水里煮熟捞起备用;2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟,捞出沥干水份备用;3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条;4、鸡蛋充分打散后(可留少许最后封口),不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热,倒入蛋液,缓缓的转动锅,使蛋液尽量的平铺在锅底;5、等蛋液稍稍凝固时,将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形,放入蛋液的一边;6、顺势卷起蛋皮,将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液封口),用锅铲稍稍按压成型,可再稍微煎制一会,盛出切片蘸番茄酱食用。 可乐鸡翅材料:鸡中翅8个,姜3片。调料:盐、料酒、生抽、油各适量,可乐半瓶,水淀粉(小量的水加入淀粉调匀即成水淀粉)适量。做法1、将鸡中翅洗净,在背面割两刀,放入一点点盐和料酒,用手抓拌均匀,放上姜片,放一边腌制30分钟。2、腌好后的鸡翅洗净,锅内放入适量的油,放入姜片爆香,再放入鸡翅小火煎至两面微金黄后。3、加入适量生抽,翻炒均匀至上色,再加入足够淹没鸡翅的可乐。4、大火烧开后调中火煮至收至小量的汁,倒入适量的水淀粉收浓汁即可。美食小贴士1、鸡中翅割两刀是为了更好的入味,后来清洗是怕有的盐在表面没有溶化,过咸。2、不喜欢留汁的朋友可以一直煮到收汁为止,口味会更浓郁。3、因为可乐里含有糖份,煮好后汁是咸甜的,不用再加盐,加了生抽已是足够的了。 香嫩盐焗鹌鹑蛋步骤方法1.铸铁锅空锅小火预热两分钟2.把粗盐放入锅中,铺平3.八角和其他香料放入锅中,中火,不停翻炒,把香味炒出来4.一直炒到盐发烫,然后把鹌鹑蛋埋入盐粒中5.盖上锅盖,小火焖10分钟,之后关火,再焖5分钟,即可食用 鸡丝干贝粥干贝的味道比较鲜香,而且营养一般来说也算是很丰富的一种食材。这次给大家推荐的这款鸡丝干贝粥,里面搭配到了软软香香的鸡肉丝还有小米一起做成了一道美味的粥点,成品的口感相当不错,老少皆宜,大家不妨来学习一下做法吧。主料鸡腿 适量 水芹 适量 小米 50克 粥米 50克辅料油 适量 盐 适量 干贝 适量 胡椒粉 适量制作步骤:1、米混合放入砂锅。2、滴几滴色拉油,加点盐,按照1:10的水量增加,时间设置90分钟,启动熬粥键。3、鸡腿肉去骨去皮留肉切细丝,用盐、胡椒粉、少许油、生粉抓匀腌制10分钟左右。4、粥熬到60分钟左右加入干贝继续。5、剩下15分钟左右放入鸡丝。6、起锅前加点胡椒粉、鸡精,撒上水芹菜颗粒即可。 葡萄干蜂蜜土豆泥主料土豆 (适量) 葡萄干 (适量)辅料蜂蜜 (适量)做法1土豆2个、葡萄干、蜂蜜(可以根据自己口味添加)2土豆削皮上锅蒸熟,葡萄干泡发备用。3用小勺捣成泥。4炒锅中放少量水,放入土豆泥和葡萄干。5用微火煮透,出锅时加蜂蜜调匀。6装盘了(可以在冰箱冷藏后再吃,口感更佳)。

在夏天,吃西瓜差不多是每个人的标配。在选西瓜的时候,无论男女老少,都会用到这一招:将耳朵贴近西瓜,然后用手指敲一敲,根据声音辨别西瓜好不好吃。西瓜成熟与否,最大的不同在于果肉的密度,简单来说,生西瓜果肉密度比较高,敲起来声音发脆,熟西瓜果肉密度相对比较低,敲起来就比较闷。因此,在购买西瓜时通过敲打不同西瓜,轻轻拍一下或敲一下对比,就能听出不同。敲西瓜判断生熟的确有科学道理,不过,因为品种的不同,西瓜皮的厚薄也有区别,除了听声音,用手指指节感受瓜皮的回应也一样靠谱,果肉成熟的瓜敲打起来弹性更大,敲打瓜皮会有轻微的回弹感。那么除了拍打之外,还有哪些方法能够帮你快速准确的挑选西瓜呢?看脐圈。西瓜底部的圈圈,越小越好。相反,底部的圈圈越大,皮越厚,越难吃。看瓜蒂。从蒂部的弯曲程度,一般可判断出是第一茬瓜还是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的,营养吸收比较充足,光合作用较强,含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相对直一些,口感不如第一茬瓜好,个头也没有第一茬瓜大。但是保护地吊秧生长的西瓜除外。比重量。凭肉眼判断,两个品种相同、大小一样的西瓜,托起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜,反之瓜越重成熟度越低。因为随着西瓜的生长,到后期会有相当大一部分水分被蒸腾作用消耗掉了,从而积累了更多的糖分(沙瓤),因此成熟西瓜的重量比同品种同样大小的西瓜要略轻。观果形。买瓜时如果遇到畸形瓜,外观呈“葫芦”状,扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果,西瓜狭窄的部分,吃起来味道不佳,畸形果多是败育或者受粉不良或者其他原因所致,因此遇到畸形瓜一定不能购买。

每到春季,上火的人就特别多,这同春季万物复苏、阳气上升,继而扰动肝、胆、胃、肠内蓄积的内热有一定关系。进入春季雨水不多,天气干燥,加上经常熬夜,都会导致内热加剧,最终引起上火症状。出现上火症状,除了吃去火药之外,日常的饮食要以清淡为主。少吃辛辣刺激的食物,多吃一些能排毒去火的食物,如黄瓜、苦瓜、胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、冬瓜、蘑菇、鸭蛋等以及新鲜蔬菜。另外春季肝火旺,脾气衰,应适当吃一些疏肝养脾的食物,如山药和一些豆类制品。 一、水晶翡翠原料:芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克;油、葱头、醋(白醋)。做法:将芦荟洗净去皮,切成条状,煮沸1-2分钟后取出,海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热,放入葱头炒至六成熟,再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋,将芦荟放入翻炒盛盘。营养评析:具有清理肠道、美容的作用。二、四季飘香原料:青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克;蜂蜜、油。做法:将上述原料焯熟装盘,蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。营养评析:青豆和玉米所含氨基酸。三、荞悠悠原料:荞麦、莜麦各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量;油、辣椒油、盐、香油、醋。做法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶。营养评析:荞麦、莜麦蛋白质含量高,氨基酸配比合理,可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。四、牛肉六珍煲原料:牛肉400克,香菇80克,枸杞子7克,胡萝卜100克,山药100克,猴头菇80克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。做法:1.先将香菇、猴头菇泡发待用。2.将胡萝卜、山药切成块备用。3、将牛肉洗净切成小块,放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。营养评析:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。香菇芳香鲜美,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜,营养价值很高,健脾、补肺、固肾等功效,猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。五、金色年华原料:金瓜150克,贡米、燕麦、大麦、糙米各120克,百合50克。做法:1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽;3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;4.食用时将金瓜均匀切开即可。营养评析:南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可以调理肠胃,具有排毒的功效。

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