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国家名厨编委会高级名厨委员,中国菜名师

文章作者:威廉希尔甜品 上传时间:2019-08-04

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张浚瑀
,男,台湾人,台湾烘焙食品乙级证照,高级西式面点师,全国饭店业国家级评委,国家名厨编委会高级名厨委员,现任成都安德鲁森食品有限公司生产总监。

王宏亮(学名:王好知),1969年10月出生于河南周口郸城县丁村乡王大庄。从事餐饮30年,国家名厨编委会高级名厨委员,现任云南石锅鱼全国连锁运营总部董事长、创始人。
2007年被授予“詹王烹饪创新奖”;
2007年在河南省豫菜文化研究会第七次年会上,当选为中原地区中国名厨俱乐部(联谊会)副秘书长;
2008年被授予“中国烹饪大师”称号;
2008年参加广东发展银行郑州分行举办的“广州饕餮盛宴邀您品鉴”大型烹饪大赛,荣获二等奖;
2010年参加海峡两岸美食艺术大赛中成绩优异,表现突出,被评为“中国餐饮文化艺术大师”;
2010年因在餐饮业的专业水平以及在行业里的影响力,特被聘为“第五届搜厨国际调味大师争霸赛评委”;
2010年被聘请为“舞钢杯2010海峡两岸美食艺术大赛”裁判员;
2012年被河南省旅游行业技师考评委员会聘请为“河南省旅游行业技师考评委员会评委” ;
2017年4月鉴于丰富的实践经验和水平,在餐饮领域做出的突出贡献,被聘任为国家名厨编委会高级名厨委员。
(责任编辑:大贺)

     姓    名: 柳光辉            民    族: 汉                          
     出生日期: 1984年            籍    贯: 湖南省益阳
     技术等级: 国家高级烹调师    手    机:15274914504
     电子信箱:liughVIP@126.com   Q      Q:459811369
    
     职业生涯:
     新派湘菜名厨、中华优秀厨师、中国乡土菜金牌会员、职业餐饮经纪人,现任长沙恰饭吧餐饮连锁行政总厨、湘行天下餐饮管理团队创始人兼首席餐饮顾问。
  
    主要业绩: 
    多年学习生涯对新派湘菜传统菜.家常菜.湘土菜有一定的掌握和创新。对家常菜有一定的研究。师承多位新派湘菜名厨。湘菜大师。
    2002年跟恩师湘名厨李灿波常德天上人间海鲜酒楼学徒。
  2003年在长沙十大金牌酒九龙大酒店学习。
  2004年在广州湘聚阁做配菜,同年在长沙大学自学酒店管理。
  2006年在长沙时尚作坊主案,同年底在长沙河西龙聚福酒楼学习期间曾多次前往全国各大酒店、湘菜名店学习。
  2007年在岳阳市人大接待处万家灯火大酒店学习。下半年在长沙健怡大酒店学习。
  2008年随恩师湘菜名厨谭克进在湘菜大师蒋求生自营酒楼潜心研艺。同年8月被中国厨网收录为华夏名厨。同年被中国厨师联合协会收录为中华名厨。 同年10月进入长沙恰饭吧餐饮连锁担任行政总厨。
  左右铭:求实创新 敢为人先。

1995—1997年 新糖主义食品公司(亚轩食品)主厨
1997年—1999年 柏拉弗股份有限公司(中央厨房西点课)二厨
1999年—2004年 太崇兴业股份有限公司(A.T中央厨房)主厨
1999年—2009年 中华职训(复合式餐饮班)面包课 授课老师
2004年—2007年 (中国)大成集团餐饮服务群(驻:(GINO)天津.北京烘焙部)经理
大成集团岩岛成股份有限公司门市店长
2007年—2008年 莱尔富国际股份有限公司(烘焙生产部)专案课长
2008年—2010年 台北花园大酒店股份有限公司(点心部)副主厨
2010年—2012年 国成面粉股份有限公司业务营销副理
2012年—2017年 (中国)大成昭和有限公司(烘焙预拌粉)业务部协理
现任(中国)成都安德鲁森食品有限公司生产部总监

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