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川版泡菜炒五花肉的做法,羊肉米粉的做法

文章作者:威廉希尔美食家 上传时间:2020-03-26

材料:鸡汤,羊里脊,米粉,木耳,豆苗,黄花菜辅料:葱姜做法:1:葱切段,姜切片2:鸡汤烧开,放入葱姜,羊里脊,大火烧开后转中火煮至3:黄菜花,木耳温水泡发,去蒂4:羊肉用筷子插破即可捞起,汤头里放入黄菜花和木耳继续熬5:羊里脊放凉切片6:米粉放入碗中,连汤带料的浇在米粉上,最后放入羊肉片,香菜和香油即可

主材:排骨、细面条、四季豆配料:红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒调味料:冰糖、生抽、老抽、黄酒做法:1、排骨冲洗干净,数十粒花椒装入调料盒(也可用纱布包好)。2、锅中坐水,水开后放入调料盒(花椒)煮约3分钟,放入排骨焯至变色捞出,沥干水。3、准备好八角两粒,桂皮一小段,干辣椒两个,红葱头适量(没有可用葱白代替),生姜一块切片。4、炒锅加少量油,放入排骨中小火慢慢翻炒,待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味。5、加冰糖炒至溶化,加适量黄酒、数滴香醋,翻炒均匀。

原料:泡菜、五花肉做法:1、泡菜(泡仔姜和泡椒不能少,其它随意)切片,五花肉切片2、不粘锅加少许油,放入五花肉片,小火煎至肉片出油干香,加入泡椒和泡菜,略翻炒几下即可,喜欢带甜味的可放少许糖。

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关键词: 桂皮 排骨 翻炒 放入 木耳