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威廉希尔豆豉排骨焖饭的做法,酸梅蒸排骨的做

文章作者:威廉希尔美食家 上传时间:2020-02-11

夏天的时候,酸梅可以冲水喝,有生津止渴、滋润喉咙的功效,还有开胃的功效,酸酸甜甜的酸梅加上嚼劲儿十足的排骨,使得我们胃口大开,忍不住一碗又一碗。下面让我们来看看酸梅和排骨的搭配会产生什么奇妙的味蕾反应吧。酸梅蒸排骨  材料:肉排2根,咸水梅3粒,白糖适量  做法如下:  1.肉排洗干净,再浸泡于清水中去除血沫,期间多次换水。  2.咸水梅用调羹压烂制成梅酱,下适量白糖拌匀待用。  3.肉排捞出,控干水分,下梅酱拌匀,腌制半个小时。  4.把排骨放入蒸锅中,蒸10分钟后出锅。 5.边蒸可边观察是否需要围水。 6.这样,就可以捞起来装盘了。  这样,一盘菜就完成了。  小贴士:  排骨不能蒸太久,也不一定局限于10分钟,酌情而定。  【相关文章推荐】猪肉的做法 添一物让你的猪肉变得更香

排骨无疑是人们最喜欢的一个食材之一,排骨的做法多种多样,但是为了营养起见,还是蒸出来的最健康,既保留了排骨的原味,又能对身体有好处,两不误的菜肴一起来学习吧。豆豉排骨焖饭  食材:  排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。  做法:  第一步:准备食材。  第二步:将蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。  第三步:将排骨清洗干净,然后沥干水份。加入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜,腌1个小时。  第四步:大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内,然后加入适量的清水(平时蒸饭用多少就加多少)。  第五步:将腌好的排骨放在锅内。  第六步:盒好锅盖,选择&蒸饭”按钮就可以等待米饭成熟的时候了。  小贴士:  排骨买回后需要洗净,骨头断面不能有碎骨头,以免卡住。  【相关文章推荐】排骨汤的营养价值 常喝排骨汤大的四大好处

鹰嘴豆羊肉丁  鹰嘴豆富含具有活性的植物性类雌激素,此物质能够延迟女性细胞的衰老,让皮肤保持弹性,美容养颜等多种功效,经常被新疆人做成鹰嘴豆羊肉丁来食用,味道超美哦。  主料:  鹰嘴豆、羊肉、青红辣椒  辅料:  植物油、盐、味极鲜、洋葱、胡椒粉、鸡精、姜  做法:  1把鹰嘴豆用水泡2小时以上,用高压锅压20分钟,能打开高压锅,捞起沥干水分  2 羊肉切丁,洋葱切丁,青红辣椒切丁,姜切末  3热锅凉油,油热7成下洋葱丁翻炒出香味,下羊肉丁翻炒出水分,加青红辣椒,下姜末、鹰嘴豆翻炒一会  4加盐翻炒均匀,加味极鲜焖2分钟,加鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可

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