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美食食谱,蒜汁麻酱拌苦菊的做法

文章作者:威廉希尔美食家 上传时间:2019-10-23

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“入夏时吃些苦味的蔬菜可去火降燥。很多苦味蔬菜即可开胃去火,也具有相当好的养生药用价值,比如,苦瓜、苦菊和可食用的野菜等都非常好。苦瓜中含有苦瓜苷、类蛋白活性物质、类胰岛素活性物质和多种氨基酸等,常吃可去脂、降糖、排毒,是诸位女士们美容养颜的最优良蔬菜。还有清目、养血润肝、补肾的功效,这些苦菜也是男女老少皆宜的上好蔬菜。
“苦菊”也叫“苦菜”,除部分含有同苦瓜类似的物质外,“苦菊”
可以清热解毒、抗菌消炎、解热明目、凉血止痢等,其功效非常好。入夏易患肠胃病,因此多吃些苦菊对健康大有好处!
今天就用“苦菊”做道简单好吃的凉拌菜,叫做“蒜汁麻酱拌苦菊”,具体做法如下;”

““杏鲍菇”中含有十八种氨基酸,它可以提高人体的免疫力,常吃会使免疫功能得到增强和改善,从而抗击外来疾病的侵袭和困扰。“杏鲍菇”还会对脑力劳动者的亚健康状况得到良好的改善。它其中的膳食纤维还会改善人体的消化代谢功能,增强对营养物质的吸收,还可迅速排出对人体有害的物质,使人体顺畅的循环系统得到加强和改善,可使聚集在体内的毒素能尽快的排出体外,从而间接的起到了美容养颜的作用,使皮肤中由于生活规律所致引起的沉积下来的色素和暗疮能尽快消失,常吃杏鲍菇会使爱美的女士们可保青春永驻!因此“杏鲍菇”是上帝造福于人类的一款良好的保健食品。
今天,就用杏鲍菇配以猪肉做道菜,叫做“肉焖杏鲍菇”,味道十分鲜美,具体做法如下;”

“今天用鱼香口味做道开胃下饭的素菜,叫做“鱼香土豆炒什锦”,其做法非常简单好吃。
鱼香口味的菜肴,关键是要把鱼香的味道要调好,用鱼香口味除了制作传统的鱼香肉丝外,还可以烧茄子、炒土豆、炒豆腐和很多蔬菜类的菜肴都可以。鱼香的炝锅料通常使用,泡椒酱、郫辣酱和葱姜蒜。制作鱼香所烹制的汁料在勾兑时用的是黄酒、酱油、香醋、白糖,一般按照一一二二比例即可,也就是一份黄酒、一份酱油、两份醋、两份白糖,另外再放盐2克、味精1克、蒜末20克,按此配比味道就相当不错了,呵呵!
今天这款私家菜“鱼香土豆炒什锦”的具体做法如下;”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 苦菊200克
  • 五花肉200克
  • 杏鲍菇350克
  • 土豆条400克
  • 彩椒条350克

辅料

辅料

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