当前位置:威廉希尔 > 威廉希尔美食家 > 银耳百合绿豆浆的做法,卡士达网纹面包的做法

银耳百合绿豆浆的做法,卡士达网纹面包的做法

文章作者:威廉希尔美食家 上传时间:2019-09-30

食材清单

食材清单

食材清单

高粉 400克 鸡蛋液 60克
牛奶 180克 酵母 4克
盐 4克 白糖 80克
黄油 40克 装饰用卡士达酱 200克
绿豆 50克 干百合 10克
干银耳 10克 清水 适量
鸡蛋 5个 低筋面粉 100g
玉米油 40g 牛奶 60g
糖粉 70g

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

图片 1

图片 2

图片 3

步骤1

步骤1

步骤1

厨师机里放入除黄油完全部主料,打开一档开始揉面,会自行跳转到二档,揉面至光滑后,放入黄油继续揉。

干银耳加水泡发后,去掉根部的黄色部分,洗净杂质,分成小朵。干百合泡发洗净。绿豆也提前泡一夜。

蛋白跟蛋黄分离 注意蛋白盆内要无油无水,不能掺入蛋黄

图片 4

图片 5

图片 6

步骤2

步骤2

步骤2

放入黄油后,大约需要20分钟,面团处于完全阶段,能拉出薄膜,并且不容易破裂。将揉好的面团收圆,进行第一次发酵。

将泡发的绿豆洗净沥去水分,与准备好的银耳、百合一起放入豆浆机中,加入适量水,不要超过最高水位线。

将蛋白盆内分三次加入35g糖粉并用打蛋器打发至干性发泡。就是倒放不落

图片 7

图片 8

图片 9

步骤3

步骤3

步骤3

当发至两倍以上大时,完成一发。

盖上盖子,启动五谷豆浆模式,不到20分钟就可以喝上豆浆了。

将剩余的35g糖粉 100g低筋面粉 60g牛奶 40g玉米油搅拌,并用打蛋器中档打。不需要太久 ,均匀即可

本文由威廉希尔发布于威廉希尔美食家,转载请注明出处:银耳百合绿豆浆的做法,卡士达网纹面包的做法

关键词: 豆浆 做法 美食 面包 菜谱